中国的酒文化源远流长，古有诗仙李白与白酒的不解渊源，近有开国大将“不喝酒宁死“的嗜酒如命。酒文化，早已渗透于每个中国人的命脉之中，然而，作为舶来品的啤酒却在近代传入中国后的一百年间，以其惊人的成长速度渗透至百姓人家，甚至一度与中国白酒比肩。

  要论中国啤酒文化的杰出代表，青岛啤酒当出其右。青岛啤酒公司的前身是国营青岛啤酒厂，原为1903年英国德国两国商人合资开办，是我国最早的啤酒生产企业之一，也是北京奥运会官方赞助商，现已跻身世界品牌500强。

  设立于青岛啤酒百年之前的老厂房之内的博物馆详实地记录了青岛啤酒的发展历史，集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体，是我国唯一的啤酒博物馆，也是青岛唯一一座保存完整的德式工业建筑，并入选了首批国家工业遗产保护名录。

  2018年，中国旅游研究院联合驴妈妈旅游网发布《2018年假日旅游及景区消费报告》，大数据评选出的“游客喜爱的全国十大热门博物馆”之中，青岛啤酒博物馆和故宫博物院、上海中国航海博物馆、景德镇古窑民俗博物馆博览区等博物馆一同入选，其排名仅次于故宫。随着“故宫淘宝”的走红，很多博物馆也开启了全新的方式，青岛啤酒博物馆的文创产品甚至超过了门票的收入。

  也许很多来青岛旅游的人并没想到，这座有着百年历史的老厂房慢慢的变成了了一个景区，甚至很多外国人都会来这里看一看。走进博物馆，浓郁的复古风扑面而来，陈旧的红砖、混凝土交杂的墙体建筑等工业元素有种时空创业的错落感，对于啤酒的萌芽、产出、销售的好奇心驱使着人们走向展厅。

  为了最大限度地还原青岛啤酒早期历史，园区厂房大都保持了当年德国人设计的旧貌，置身其间，给人一种身在欧洲小镇的僻静幽深，而老旧的街道和石碑更增添了青岛啤酒厚重的历史文化。

  博物馆共分为百年历史和文化、生产的基本工艺和多功能区三大区域，百年历史和文化展厅作为核心区域，通过图文资料、实物展览等形式集中展现了啤酒起源、青啤历史背景和文化、青啤所获荣誉、青岛国际啤酒节、国内外领导人关怀等史实，这也是为什么该区域深受大众喜爱的原因。在这里我们还能够正常的看到青岛啤酒的早期海报，桃园三结义的时候刘关张三兄弟喝的是青岛啤酒。

  青岛啤酒一直以来以质量上乘、口味清冽著称，但在四十多年前，青岛啤酒却在质量方面遭遇滑铁卢。1978年，青啤出口至香港的啤酒中有一瓶出现毛刷，一时间舆论哗然，引起国内轩然。

  当时的领导人得知这一条消息以后对此作出重要批示与指示，责令停产整顿，限期改正，从此以后，青岛啤酒不论从市场口碑还是产品质量都得到大众的认可。

  在生产工艺流程区域，人们有机会亲眼目睹青啤的老设备、车间环境和生产场景，昏黄的生产车间内，每个生产流程的代表性部位都会设置放像设备，以高科技手段展现青啤生产流程与历史沿革。

  对于大众来讲啤酒并不陌生，但啤酒的萌芽与产出像神秘莫测的变异一般，令人摸不着头脑。为了解开人们的疑惑，博物馆老糖化车间的老发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型，复制出老实验室场景和工人翻麦芽的场景，形象直观地展示了啤酒的萌芽产出。

  青岛啤酒作为中国啤酒行业的领军者，自成立以来，它的生产的基本工艺和流程是大众最好奇也是最放心的存在。

  虽说啤酒被公认为舶来品，但我国古代的原始啤酒约莫有四五千年的历史，供市场消费的啤酒是在十九世纪末随着殖民侵略而进入中国的。博物馆展出了世界各地不同时期的啤酒品牌，也证明了青岛啤酒能够屹立于世界实属不易，实乃我民族之荣光。(更精彩内容，敬请关注/ 落榜进士)